ของแพง น้ำมันขึ้น

        ในยุคที่ราคาน้ำมันโลกพุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ไม่เพียงแต่จะกระทบต่อค่าเดินทางของผู้คนเท่านั้น แต่ยังลามไปถึง "ต้นทุนแฝง" ในการทำธุรกิจอาหารอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ โดยเฉพาะร้านค้าสายเดลิเวอรีที่ต้องแบกรับทั้งค่าขนส่งวัตถุดิบและค่าครองชีพของลูกค้าที่บีบคั้นให้กำลังซื้อลดลง

เมื่อต้นทุนขยับแต่ใจลูกค้ายังอยากจ่ายราคาเดิม ร้านอาหารต้องปรับกลยุทธ์อย่างไรให้ "อยู่รอด" และ "ได้กำไร" วันนี้ Wongnai for Business มี 3 เคล็ดลับจาก Coca-Cola Master Class มาฝากครับ
‍

‍

1. "ค่าส่งแพง ออเดอร์น้อย" แก้ด้วยเซตเมนู

เมื่อราคาน้ำมันขึ้น ค่าส่งย่อมเป็นปัจจัยแรกที่ทำให้ลูกค้าลังเลในการสั่งอาหาร วิธีแก้ไม่ใช่การลดราคาจนเข้าเนื้อตัวเอง แต่คือการทำให้ลูกค้า "สั่งครั้งเดียวแล้วคุ้มค่าส่งที่สุด"

• จัดเซตพร้อมอิ่ม: รวมเมนูยอดฮิต เช่น ข้าว + ของทอด + เครื่องดื่ม "โค้ก" เข้าด้วยกัน

เพิ่มมูลค่าต่อออเดอร์ การขายเป็นเซตช่วยให้ร้านได้ยอดขายต่อครั้งสูงขึ้น ในขณะที่ลูกค้าก็รู้สึกคุ้มค่าเพราะจ่ายค่าส่งครั้งเดียวแต่ได้ทานครบมื้อ

‍

2. รับมือ "ต้นทุนสูง แต่กำไรลด" ด้วยการปรับสัดส่วน

หากการขึ้นราคาหน้าร้านอาจทำให้เสียฐานลูกค้าประจำ การเลือก "คงราคาเดิมแต่ปรับปริมาณ" เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ช่วยรักษาความรู้สึกลูกค้าได้

• เน้นความพึงพอใจ: ปรับสัดส่วนวัตถุดิบที่ต้นทุนสูงลงเล็กน้อย แต่ยังคงรสชาติและคุณภาพที่ได้มาตรฐาน เพื่อให้ร้านยังรักษากำไรสุทธิเอาไว้ได้ โดยไม่กระทบต่อการตัดสินใจซื้อของลูกค้า

‍

3. ลดต้นทุนด้วย House Brand

วัตถุดิบหลักอาจเปลี่ยนไม่ได้เพราะเป็นหัวใจของรสชาติ แต่ "วัตถุดิบเสริม" คือจุดที่คุณสามารถบริหารจัดการได้ง่ายขึ้น

• เลือกใช้สินค้า House Brand: ลองเปลี่ยนวัตถุดิบพื้นฐาน เช่น น้ำมันพืช ข้าวสาร หรือเครื่องปรุงรส ที่มีคุณภาพใกล้เคียงกันแต่ราคาถูกกว่า

การประหยัดเพียงเล็กน้อยในทุกๆ ออเดอร์ เมื่อรวมกันทั้งเดือนจะกลายเป็นเม็ดเงินกำไรที่กลับคืนมาสู่ร้านอย่างมหาศาล

‍

เพิ่มยอดขายพุ่งแรงกับความซ่าสดชื่นจาก ‘โค้ก’

อยากให้ร้านของคุณปังสุด ๆ ต้องร่วมแคมเปญ มื้อพิเศษอร่อยซ่าไปกับ “โค้ก” เพิ่มยอดขายง่าย ๆ ด้วยการ จัดโปรโมชั่นในเวลาทอง พร้อมเพิ่ม “โค้ก” เข้าไปในเซต เพื่อเพิ่มความสดชื่นในมื้ออาหาร และกระตุ้นให้ลูกค้าตัดสินใจซื้อง่ายขึ้น การันตีว่าลูกค้าจะกลับมาซื้อซ้ำเพิ่มยอดขายได้อย่างต่อเนื่อง พร้อมช่วยเพิ่มกำไรให้ร้านคุณเติบโตไปอย่างมั่นคง!

‍

‍

สิทธิพิเศษที่ทางร้านจะได้รับฟรี เมื่อเข้าร่วมแคมเปญ มื้อพิเศษอร่อยซ่ากับ “โค้ก”

• คูปองส่วนลดค่าอาหารสำหรับลูกค้า
• เครดิตโฆษณาสำหรับใช้โปรโมตบนแอปฯ LINE MAN 
• พื้นที่สื่อโปรโมตในช่องทางต่าง ๆ จาก “Coca-Cola” LINE MAN และ Wongnai 
• กรอบตกแต่งเซตเมนูอร่อยซ่ากับ “โค้ก” ให้ร้านค้านำไปใช้โปรโมต
• กรอบโปรโมตแคมเปญ มื้อพิเศษอร่อยซ่ากับ “โค้ก”‍

‍

‍

สำหรับร้านค้าที่สนใจแคมเปญ มื้อพิเศษอร่อยซ่ากับ “โค้ก” สามารถสมัคร และดูรายละเอียด คลิกที่นี่

‍

เพิ่มเมนูลัดคู่ "โค้ก" บนแอปฯ Wongnai Merchant App (WMA) คลิกที่นี่

สร้างโปรโมชั่นคู่ "โค้ก" เพื่อเข้าร่วมแคมเปญ มื้อพิเศษอร่อยซ่ากับ “โค้ก" บนแอปฯ Wongnai Merchant App (WMA) คลิกเลย