กลยุทธ์เพิ่มยอดขายด้วย “ เมนูหลายขนาด” ไซซ์ไหนก็อร่อยง่าย ได้ใจลูกค้าชัวร์

ทุกวันนี้ลูกค้าแต่ละคนมีพฤติกรรมการกินที่แตกต่างกัน บางคนอยากลองชิมนิด ๆ บางคนอยากอิ่มพอดี ส่วนบางกลุ่มอยากแชร์กับเพื่อน ถ้าร้านมีแค่เมนูขนาดเดียว ก็อาจพลาดโอกาสขายไปโดยไม่รู้ตัว LINE MAN 💚 เข้าใจดีว่าการขายดีไม่ใช่แค่มีเมนูอร่อย แต่ต้อง “เข้าใจลูกค้า” ด้วย ลองใช้เทคนิคง่าย ๆ อย่าง “กลยุทธ์เมนูหลายขนาด” แนวคิดที่ร้านอาหารดัง ๆ ใช้เพิ่มยอดขาย  เพราะเมื่อลูกค้าเลือกขนาดที่ตรงใจได้ ร้านก็มีโอกาสขายได้มากขึ้นในทุกมื้อ 

กลยุทธ์เมนูหลายขนาดคืออะไร

“กลยุทธ์เมนูหลายขนาด” คือเทคนิคการจัดเมนูให้ตอบโจทย์ลูกค้าได้หลากหลายมากขึ้น โดยร้านจะออกแบบเมนูให้มีหลายระดับของปริมาณ  เช่น ขนาดเล็ก กลาง และใหญ่ เพื่อให้ลูกค้าสามารถเลือกในแบบที่เหมาะกับ “งบประมาณ” และ “โอกาสในการกิน” ของตัวเอง

ตัวอย่างกลยุทธ์เมนูหลายขนาด

1. เซตลองชิม ( อาหารไซซ์ S )

เหมาะสำหรับลูกค้าที่อยาก “ลองรสชาติ” ก่อนสั่งเต็มจาน หรือคนที่อยากกินหลายเมนูพร้อมกันในมื้อเดียว เช่น ร้านที่มีเมนูเด็ดหลายอย่าง ขนาดนี้ช่วยให้ลูกค้ารู้สึกคุ้มค่า ไม่อิ่มเกินไป และกล้าที่จะสั่งเพิ่มมากกว่าเดิม
ตัวอย่าง: “ข้าวกะเพราไข่ดาวขนาดชิม” หรือ “ชานมขนาดเล็ก” ที่ลูกค้าสามารถลองหลายรสได้ในมื้อเดียว

‍

2. เซตพอดีอิ่ม  (อาหารไซซ์ M )

เป็นขนาดที่ลูกค้าส่วนใหญ่เลือก เพราะอิ่มพอดีในหนึ่งมื้อ ขนาดนี้เหมาะกับลูกค้าที่ต้องการความคุ้นเคย ไม่เยอะเกินไป ไม่เบาเกินไป และยังเป็น “ขนาดอ้างอิง” สำหรับตั้งราคาของขนาดอื่น ๆ ด้วย
ตัวอย่าง: “ข้าวผัดขนาดกลาง” หรือ “บะหมี่ขนาดมาตรฐาน” ที่ดูลงตัวกับทุกคน

‍

3. เซตอิ่มจุใจ (อาหารไซซ์ L )

เหมาะกับสายกินจุ หรือกลุ่มเพื่อนที่ชอบแชร์กันในมื้อเดียว ขนาดนี้ให้ภาพลักษณ์ “คุ้มจุก ๆ” ลูกค้ารู้สึกว่าจ่ายเพิ่มอีกนิดแต่ได้เยอะกว่าเดิม เหมาะกับการสร้างภาพเมนูพิเศษ เช่น “จานแชร์” หรือ “เมนูรวม”
ตัวอย่าง: “กะเพราหมูจุใจ 3 ฟอง” ที่ทั้งอิ่มและได้ฟีลสนุก

ไม่ว่าร้านจะขายเมนูขนาดใด การจับคู่กับ “โค้ก” คือจุดขายสำคัญที่ทำให้ลูกค้ารู้สึก “ครบมื้อ” เมนูดูน่าสั่งขึ้นทันที แถมเพิ่มยอดขายได้ทุกขนาดจริง

‍

เพิ่มยอดขายพุ่งแรงกับความซ่าสดชื่นจาก ‘โค้ก’

อยากให้ร้านของคุณปังสุด ๆ ต้องร่วมแคมเปญ มื้อพิเศษอร่อยซ่าไปกับ “โค้ก” เพิ่มยอดขายง่าย ๆ ด้วยการ จัดโปรโมชั่นในเวลาทอง พร้อมเพิ่ม “โค้ก” เข้าไปในเซต เพื่อเพิ่มความสดชื่นในมื้ออาหาร และกระตุ้นให้ลูกค้าตัดสินใจซื้อง่ายขึ้น การันตีว่าลูกค้าจะกลับมาซื้อซ้ำเพิ่มยอดขายได้อย่างต่อเนื่อง พร้อมช่วยเพิ่มกำไรให้ร้านคุณเติบโตไปอย่างมั่นคง!

‍

สิทธิพิเศษที่ทางร้านจะได้รับฟรี เมื่อเข้าร่วมแคมเปญ มื้อพิเศษอร่อยซ่ากับ “โค้ก”

• คูปองส่วนลดค่าอาหารสำหรับลูกค้า
• เครดิตโฆษณาสำหรับใช้โปรโมตบนแอปฯ LINE MAN 
• พื้นที่สื่อโปรโมตในช่องทางต่าง ๆ จาก “Coca-Cola” LINE MAN และ Wongnai 
• กรอบตกแต่งเซตเมนูอร่อยซ่ากับ “โค้ก” ให้ร้านค้านำไปใช้โปรโมต
• กรอบโปรโมตแคมเปญ มื้อพิเศษอร่อยซ่ากับ “โค้ก”‍

‍

สำหรับร้านค้าที่สนใจแคมเปญ มื้อพิเศษอร่อยซ่ากับ “โค้ก” สามารถสมัคร และดูรายละเอียด คลิกที่นี่

เพิ่มเมนูลัดคู่ "โค้ก" บนแอปฯ Wongnai Merchant App (WMA) คลิกที่นี่

สร้างโปรโมชั่นคู่ "โค้ก" เพื่อเข้าร่วมแคมเปญ มื้อพิเศษอร่อยซ่ากับ “โค้ก" บนแอปฯ Wongnai Merchant App (WMA) คลิกเลย

‍