แจกสูตรเด็ด! ข้าวไก่เทอริยากิ

LINE MAN วันนี้ขอเสนอ สูตรข้าวไก่เทอริยากิ เมนูสไตล์ญี่ปุ่นที่ตอบโจทย์ทั้งลูกค้าสายสุขภาพ และสายกิน ด้วยวัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่างที่หาได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป และใช้เวลาปรุงเพียงแค่ 10 นาทีเท่านั้น เมนูนี้ตอบโจทย์ร้านอาหารที่อยากเพิ่มตัวเลือกในเมนูให้ดูพรีเมียมขึ้น โดยไม่เพิ่มภาระในครัว แถมต้นทุนก็คุมง่าย กำไรก็ดี!

จะมีวัตถุดิบอะไร และทำอย่างไรบ้าง? ไปดูกันเลย!

‍

‍

วัตถุดิบสำหรับ 2 ที่

• อกไก่ 150 กรัม
• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
• โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
• งาคั่วสำหรับโรยหน้า

‍

วิธีทำ

ขั้นที่ 1 เตรียมไก่

นำอกไก่มาล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น ๆ แบบเฉียง

เคล็ดลับ: การหั่นแบบเฉียงช่วยให้น้ำซอสซึมเข้าเนื้อไก่ได้ดีขึ้น และไก่สุกเร็วกว่าหั่นตรง ช่วยลดเวลาหน้าเตาได้อีก!

‍

ขั้นที่ 2 หมักไก่

ผสมซีอิ๊วดำ โชยุ น้ำมันงา น้ำมันหอย และน้ำเปล่า คลุกเคล้ากับไก่ให้ทั่ว แล้วหมักทิ้งไว้ 30 นาที เพื่อให้รสชาติซึมเข้าเนื้อ

‍

ขั้นที่ 3 จี่ไก่

นำไก่ลงกะทะเทฟลอน ไม่ต้องเติมน้ำมันเพิ่ม จี่บนไฟปานกลางจนไก่สุกในระดับหนึ่ง

เคล็ดลับ: การใช้กะทะเทฟลอนสามารถช่วยประหยัดน้ำมันได้มาก ลดต้นทุนได้จริง และยังเป็นจุดขายให้ลูกค้าสายสุขภาพอีกด้วย!

‍

ขั้นที่ 4 ราดซอสให้งวด

เทน้ำซอสหมักที่เหลือลงไปในกะทะ ปล่อยให้ซอสงวด และเคลือบผิวไก่จนเป็นเงาน่าทาน

‍

ขั้นที่ 5 จัดเสิร์ฟ

ตักข้าวใส่จาน วางไก่เทอริยากิด้านบน โรยงาคั่วเล็กน้อย หากต้องการเพิ่ม Option สามารถเพิ่มไข่ดาวแบบไร้น้ำมันเป็น Add-on เพราะนอกจากจะเสริมโปรตีน และตอบโจทย์คนรักสุขภาพแล้วแล้ว ยังเพิ่มมูลค่าต่อออร์เดอร์ได้อีกด้วย!

คลิกที่นี่เพื่อดูสูตร และขั้นตอนเพิ่มเติม

‍

วัตถุดิบ และต้นทุนโดยประมาณ (สำหรับ 2 ที่)

• อกไก่ 150 กรัม ~24 บาท
• โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ ~2 บาท
• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ ~1 บาท
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา ~1 บาท
• น้ำมันหอย 1 ช้อนชา ~0.50 บาท
• งาคั่ว (นิดหน่อย) ~0.50 บาท
• ข้าวสวย 1 ถ้วย ~5 บาท

ต้นทุนวัตถุดิบรวม 2 ที่ ~34 บาท (~17 บาท/จาน)

‍

ไอเดียเพิ่มเติม ที่ร้านค้าปรับใช้ได้ทันที

• ตั้งราคาขาย 79 บาท/จาน กำไรขั้นต้น ~77%
• เพิ่ม Add-on ไข่ดาว +10–15 บาท/จาน แทบไม่เพิ่มต้นทุน
• จับคู่เป็นเซตกับโค้ก ตั้งราคาเซต 109–129 บาท เพิ่มรายได้ต่อบิลได้ทันที

‍

เพียงเท่านี้ ร้านของคุณก็ได้เมนูไก่เทอริยากิหน้าตาพรีเมียม ที่ทั้งทำง่าย เร็ว และต้นทุนไม่บาน! แถมยังเป็นเมนูที่เสิร์ฟคู่กับ "โค้ก" เย็น ๆ ได้เข้ากันสุด ๆ เพราะความซ่าของโค้กจะมาตัดรสหวานมันของซอสเทอริยากิ ทำให้ทุกคำกินเพลินไม่หยุด จนลูกค้าติดใจ กลับมาสั่งซ้ำแน่นอน!

‍

เพิ่มยอดขายพุ่งแรงกับความซ่าสดชื่นจาก ‘โค้ก’

อยากให้ร้านของคุณปังสุด ๆ ต้องร่วมแคมเปญ มื้อพิเศษอร่อยซ่าไปกับ “โค้ก” เพิ่มยอดขายง่าย ๆ ด้วยการ จัดโปรโมชั่นในเวลาทอง พร้อมเพิ่ม “โค้ก” เข้าไปในเซต เพื่อเพิ่มความสดชื่นในมื้ออาหาร และกระตุ้นให้ลูกค้าตัดสินใจซื้อง่ายขึ้น การันตีว่าลูกค้าจะกลับมาซื้อซ้ำเพิ่มยอดขายได้อย่างต่อเนื่อง พร้อมช่วยเพิ่มกำไรให้ร้านคุณเติบโตไปอย่างมั่นคง!

‍

สิทธิพิเศษที่ทางร้านจะได้รับฟรี เมื่อเข้าร่วมแคมเปญ มื้อพิเศษอร่อยซ่ากับ “โค้ก”

• คูปองส่วนลดค่าอาหารสำหรับลูกค้า
• เครดิตโฆษณาสำหรับใช้โปรโมตบนแอปฯ LINE MAN 
• พื้นที่สื่อโปรโมตในช่องทางต่าง ๆ จาก “Coca-Cola” LINE MAN และ Wongnai 
• กรอบตกแต่งเซตเมนูอร่อยซ่ากับ “โค้ก” ให้ร้านค้านำไปใช้โปรโมต
• กรอบโปรโมตแคมเปญ มื้อพิเศษอร่อยซ่ากับ “โค้ก”‍

‍

สำหรับร้านค้าที่สนใจแคมเปญ มื้อพิเศษอร่อยซ่ากับ “โค้ก” สามารถสมัคร และดูรายละเอียด คลิกที่นี่

เพิ่มเมนูลัดคู่ "โค้ก" บนแอปฯ Wongnai Merchant App (WMA) คลิกที่นี่

สร้างโปรโมชั่นคู่ "โค้ก" เพื่อเข้าร่วมแคมเปญ มื้อพิเศษอร่อยซ่ากับ “โค้ก" บนแอปฯ Wongnai Merchant App (WMA) คลิกเลย

‍