-min.png)
ราคากาแฟ และโกโก้ดีดตัวขึ้นหนัก! จากผลกระทบของภาวะโลกร้อน สะเทือนวงการเครื่องดื่ม
วันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2568 ที่ผ่านมา นักวิเคราะห์ตลาดได้เผยรายงานที่น่าตกใจเกี่ยวกับผลกระทบของสภาพอากาศที่เลวร้ายลง ต่อพืชผลทางการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ราคากาแฟ และโกโก้ที่พุ่งสูงขึ้นอย่างน่ากังวลถึง 103% และ 163% ตามลำดับ ปรากฏการณ์นี้เป็นผลพวงโดยตรงจากวิกฤตการณ์โลกร้อนที่ทวีความรุนแรงขึ้น ส่งผลกระทบต่อห่วงโซ่อุปทานทั่วโลก และสร้างความท้าทายอย่างยิ่งต่อผู้บริโภค และผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม
ราคาวัตถุดิบหลักสำหรับร้านเครื่องดื่มของเรากำลังเผชิญกับภาวะราคาพุ่งสูงขึ้นอย่างน่าจับตา โดยเฉพาะ โกโก้ ที่ปรับตัวสูงขึ้นถึง 163% และ กาแฟ ที่สูงขึ้นถึง 103% สาเหตุหลักมาจากปริมาณน้ำฝนที่ผิดปกติ และอุณหภูมิที่สูงขึ้นในแหล่งผลิตสำคัญ
นอกจากนี้ ยังมีสินค้าเกษตรอื่น ๆ ที่ราคาปรับตัวสูงขึ้นเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น น้ำส้ม และ เนย ที่เพิ่มขึ้นมากกว่าหนึ่งในสาม รวมถึงแนวโน้มราคาอาหารโดยรวมในปี 2568 ที่คาดว่าจะเพิ่มขึ้นอีก 2.2% ซึ่งแน่นอนว่าย่อมส่งผลกระทบโดยตรงต่อต้นทุนการดำเนินงานของร้านเครื่องดื่ม หรือร้านขนมอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
แม้ว่าสถานการณ์นี้จะดูท้าทาย แต่ในทุกวิกฤตย่อมมีโอกาสซ่อนอยู่ การตระหนักถึงแนวโน้มเหล่านี้ล่วงหน้า จะช่วยให้ผู้ประกอบการสามารถวางแผน และปรับตัวเพื่อรับมือกับความเปลี่ยนแปลงได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เพื่อช่วยให้ธุรกิจของคุณก้าวผ่านช่วงเวลาที่ผันผวนนี้ไปได้ ลองพิจารณาแนวทางดังต่อไปนี้ :
ซึ่งตอนนี้ LINE MAN ร่วมกับ " AUDIVA " แบรนด์ช็อกโกแลตจากจังหวัดเชียงใหม่ ที่มีส่วนช่วยในการส่งเสริมเกษตรกรท้องถิ่นในจังหวัดเชียงใหม่อย่างแท้จริง โดยมีเป้าหมายที่จะให้คนไทยหันมานิยม ‘โกโก้ไทย’ มากขึ้น และทำให้รู้ว่าผงโกโก้จากไทยเราเองนั้นก็อร่อยไม่แพ้ใครได้ส่วนลดราคาพ่อค้าแม่ค้าสนใจอยากสนับสนุนผลิตภัณฑ์ 'โกโก้ไทย'
อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่เลย https://www.lmwnmerchantcenter.com/news-content/thai-cacao
สถานการณ์ราคาวัตถุดิบที่ผันผวนนี้เป็นสิ่งที่ท้าทาย แต่ด้วยการวางแผนที่ดี การบริหารจัดการที่มีประสิทธิภาพ และการปรับตัวอย่างรวดเร็ว ผู้ประกอบการร้านเครื่องดื่มจะสามารถรับมือกับความเปลี่ยนแปลงนี้ และยังคงเติบโตได้อย่างยั่งยืน
ชวนร้านค้าบน LINE MAN ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสนับสนุนธุรกิจโกโก้ไทย และเกษตรกรท้องถิ่น ด้วยการหันมาเลือกใช้ ‘โกโก้ไทย’ เป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหาร เครื่องดื่ม และขนม
195 วัน แบงค็อก ทาวเวอร์ 4 ห้องเลขที่ 2411-2412 ชั้น 24
และ ห้องเลขที่ 2501-2514 ชั้น 25
ถนนวิทยุ แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
