โอกาสทองของร้านข้าวแกงไทย เฟ้นหาอันดับ 1 ก้าวสู่แชมป์สากล ในงาน Thai Curry & Rice Global Challenge

สมาคมภัตตาคารไทยร่วมกับพันธมิตรทั้งภาครัฐและเอกชน เช่น การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) และ LINEMAN Wongnai จัดโครงการประกวดข้าวแกง "Thai Curry & Rice Global Challenge" หรือ “แชมป์ข้าวแกงไทยสู่สากล” ขึ้น เพื่อมุ่งผลักดันให้ข้าวแกงเป็น Soft Power ใหม่ของการท่องเที่ยวไทย

โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่ออนุรักษ์ และยกระดับข้าวแกง ซึ่งเป็นมรดกทางวัฒนธรรมของชาติให้คงอยู่ พร้อมตอกย้ำถึงความสำคัญของข้าวแกงในฐานะอาหารที่สะท้อนเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม และสามารถเข้าถึงผู้คนได้ทุกชนชั้น อีกทั้งยังมีบทบาทสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจด้านการท่องเที่ยว และการกระจายรายได้สู่ร้านค้ารายย่อย และชุมชน

‍

การแข่งขันจะจัดขึ้นเป็นเวลา 3 วัน ตั้งแต่วันที่ 17-19 ตุลาคม 2568 ณ ห้าง Phenix ประตูน้ำ โดยมีเป้าหมายเพื่อเฟ้นหาสุดยอดร้านข้าวแกงที่โดดเด่นด้านรสชาติ และยกระดับมาตรฐานสู่สากล ผู้เข้าแข่งขันกลุ่มแรกประกอบด้วยเจ้าของร้านข้าวแกงในกรุงเทพฯ และปริมณฑล รวมถึงเชฟจากโรงแรม

รายละเอียดการประกวด

การแข่งขันจะแบ่งออกเป็น 3 รอบ ได้แก่ 

• Skills Challenge Day

รอบคัดเลือกที่ผู้เข้าแข่งขันจะต้องทำเมนูคลาสสิก 5 ชนิด ได้แก่ แกงเขียวหวาน ต้มข่าไก่ แกงเผ็ด แกงพะแนง และไข่พะโล้ 

• Creativity Challenge Day

รอบก่อนชิงชนะเลิศผู้เข้าแข่งขันต้องสร้างสรรค์เมนูในหัวข้อ "Fusion Thai Curry Innovation" 

• Grand Finale Day

รอบชิงชนะเลิศผู้เข้าแข่งขันต้องสร้างสรรค์เมนูในหัวข้อ "Complete Thai Meal Experience"

ผู้ชนะจะได้รับรางวัลใหญ่เป็นเงินสด 100,000 บาท พร้อมโล่และประกาศนียบัตร "Professional ข้าวแกงไทย" นอกจากนี้ ยังมีรางวัลสำหรับรองชนะเลิศอันดับ 1-4 ที่มีมูลค่าตั้งแต่ 50,000 ถึง 10,000 บาท และรางวัลพิเศษสำหรับผู้ที่เข้ารอบ 10 ทีมสุดท้ายด้วย

ร้านค้าที่สนใจสามารถสมัครเข้าร่วมการแข่งขันได้แล้ววันนี้ โดยมีคุณสมบัติคือเป็นร้านข้าวแกงที่เปิดมาอย่างน้อย 1 ปี มีหน้าร้าน และทำข้าวแกงตักขายเป็นประจำ และพร้อมที่จะเตรียมอุปกรณ์มาแข่งขันเอง

‍

สมัครได้แล้วตั้งแต่วันนี้ ถึง 10 ตุลาคม 2568 👉 https://t.ly/ed6qT

สามารถติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่

• Facebook: สมาคมภัตตาคารไทย 
• Facebook: Khao Gaeng – Thai Curry Rice Championship 2025

‍

ที่มาของข่าว 

• สมาคมภัตตาคารไทย ร่วมพันธมิตร จัดประกวด “สุดยอดข้าวแกงไทย”

‍

บทความแนะนำเพิ่มเติม

• อันตรายที่คาดไม่ถึง! แมงกะพรุนหัวกระสุน กินอย่างไรให้ปลอดภัย?
• เปิดเบื้องลึกวิกฤตที่ร้านอาหารกำลังเผชิญ พร้อมชี้ 4 ทางรอดที่คุณต้องรู้
• วันสารทจีน 2568 ตรงกับวันไหน? ต้องเตรียมไหว้อย่างไรบ้าง?

‍