4 สูตร Excel ที่เจ้าของธุรกิจต้องรู้! จัดการสต๊อก คำนวณง่ายขึ้น!

ห้องเรียนร้านค้า LINE MAN Wongnai แนะนำ 4 สูตร Excel เบื้องต้น ที่ใช้งานง่าย แต่ช่วยให้วางแผนธุรกิจได้แม่นขึ้น ไม่ต้องจ้างคนทำบัญชี ก็สรุปยอดได้ในไม่กี่คลิก

สูตรที่เราเลือกมาเน้นใช้ได้จริงในชีวิตประจำวันของร้านค้า ตั้งแต่การรวมยอดขาย ดูค่าเฉลี่ย เช็กจำนวนสินค้าคงเหลือ ไปจนถึงวิเคราะห์ว่าสินค้าไหนขายดีแค่ไหนในแต่ละเดือน แม้ไม่เก่ง Excel ก็ไม่ต้องกังวล เพราะบทความนี้รวมให้ครบทุกสูตรพื้นฐานที่มือใหม่ก็ใช้งานได้ พร้อมยกตัวอย่างการใช้งานให้ดูอย่างชัดเจน

อยากบริหารร้านให้แม่นยำขึ้น โดยไม่ต้องเสียเวลา ลองเริ่มต้นจาก 4 สูตรนี้เลย!
‍

1. SUM รวมยอดขายได้ในพริบตา

สำหรับ: หายอดรายได้รายวัน หรือรวมต้นทุนสินค้า
สูตร: =SUM(A1:A3) รวมยอดขายทั้งหมดในช่วง A1 ถึง A3
เหมาะกับ: 

• รวมยอดขายประจำวัน/สัปดาห์
• รวมต้นทุนวัตถุดิบที่ซื้อจากหลายแหล่ง
• คำนวณค่าใช้จ่ายต่าง ๆ เช่น ค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าขนส่งในเดือนนั้น

‍

2. AVERAGE คำนวณค่าเฉลี่ยง่าย ๆ

สำหรับ: หายอดขายเฉลี่ยต่อวัน/ต่อเมนู
สูตร: =AVERAGE(C1:C3) คำนวณค่าเฉลี่ยยอดขายในช่วง C1 ถึง C3
เหมาะกับ: 

• วิเคราะห์ยอดขายเฉลี่ยต่อวัน เพื่อวางแผนเปิด-ปิดร้าน
• เทียบประสิทธิภาพการขายของแต่ละเมนู
• วัดผลโปรโมชั่นว่าเพิ่มยอดเฉลี่ยได้มากแค่ไหน

‍

3. คิดส่วนลดสินค้า

สำหรับ: ตั้งราคาหลังหักส่วนลดแบบแม่น ๆ ไม่ต้องนั่งกดเครื่องคิดเลขเอง

สูตร: =B22-(B22*B23)

เช่น หาก B22 คือราคาเต็ม และ B23 คือ % ส่วนลด ก็จะได้ราคาหลังหักส่วนลดทันที

เหมาะกับ: 

• ตั้งราคาหลังหักส่วนลดได้แม่นยำ ไม่ต้องกลัวลดเกิน หรือขาดทุน
• คิดกำไรสุทธิหลังจัดโปรโมชั่น
• วางแผนราคาโปรฯ ในแต่ละรอบ เช่น Flash Sale หรือเทศกาลลดราคา

‍

4. คิดเปอร์เซ็นต์การเติบโต

สำหรับ: วัดผลลัพธ์ของโปรโมชั่นที่ทำไป หรือเปรียบเทียบยอดขายต่อเดือน
สูตร: =(N6-N5)/N5
เช่น หาก N5 คือ ยอดขายเดือนก่อน และ N6 คือยอดขายเดือนนี้ สูตรนี้จะแสดงผลเป็น % การเติบโตเมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า
เหมาะกับ: 

• วัดผลความสำเร็จของแคมเปญโปรโมชั่น
• เปรียบเทียบยอดขายตามฤดูกาล เช่น โปรฯ ช่วงเทศกาล เทียบกับ โปรฯ ช่วงเดือนปกติ
• ใช้ตั้งเป้าหมายยอดขายในเดือนถัดไป

สูตร Excel ไม่ได้ยากอย่างที่คิด ขอแค่รู้สูตรพื้นฐานเหล่านี้ ก็ช่วยให้ร้านคุณคุมต้นทุน วางแผนโปรโมชั่น และสรุปยอดขายได้แม่นยำขึ้น ไม่ต้องจ้างคนช่วยก็บริหารร้านได้อย่างมือโปรฯ !

พ่อค้าแม่ค้าอย่ารอให้ตัวเลขกลายเป็นเรื่องน่าปวดหัว ลองปรับใช้สูตรเหล่านี้กับร้านคุณได้เลยวันนี้

‍
บทความแนะนำ

• เคล็ดลับการเขียนคำอธิบายเมนูให้ดึงดูดใจ
• เจาะลึก 4 พฤติกรรมลูกค้าเดลิเวอรี‍
• 6 กลยุทธ์ซื้อซ้ำ ดึงลูกค้าให้อยู่หมัด ซื้อซ้ำไม่มีสะดุด