ความลับที่ร้านดังไม่เคยบอก! เพิ่มยอดต่อบิลได้ง่าย ๆ โดยไม่ต้องหาลูกค้าใหม่

        ปัจจุบันหลายร้านมักโฟกัสไปที่การหาลูกค้าใหม่เข้าร้าน แต่จริง ๆ แล้ว “การทำให้ลูกค้าที่สั่งร้านเราอยู่แล้ว จ่ายเพิ่มอีกนิด” ถือเป็นกลยุทธ์ที่ทั้งง่าย และได้ผลจริง เพราะการเพิ่มค่าเฉลี่ยต่อบิล (Average Order Value: AOV) สามารถช่วยให้ร้านมียอดขายเพิ่มขึ้นทันที โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายไปกับการหาลูกค้าใหม่

แล้วร้านควรทำอย่างไร ให้ลูกค้าพร้อมที่จ่ายเงินเพิ่มขึ้น?

1. จัดชุดเมนูคอมโบ

         ถ้าอยากให้ลูกค้าสั่งถึง 200 บาทต่อบิล ให้ลองทำเมนูเซตที่รวมของกินเล่น + เครื่องดื่ม + เมนูหลัก ในราคาที่ดูคุ้มกว่าการแยกสั่ง ลูกค้าจะรู้สึกว่า “ได้เยอะขึ้น” ในราคาที่ใกล้เคียงเดิม

2. เพิ่มเมนูแนะนำ (Upselling)

        เวลาเปิดแอปฯ สั่งอาหาร ลูกค้ามักสนใจเมนูแนะนำที่โชว์อยู่เด่น ๆ ถ้าร้านจัดเมนูพิเศษที่ทำให้ลูกค้ารู้สึกว่า “จ่ายเพิ่มอีกนิด แต่ได้ความคุ้ม” อย่างเช่น การเพิ่มท็อปปิ้ง เพิ่มขนาด หรือเพิ่มเมนูคู่กัน จะช่วยดันยอดขายต่อบิลให้สูงขึ้นโดยที่ลูกค้าไม่รู้สึกว่าถูกบังคับ

3. เสนอเมนู Add-on ที่ราคาไม่สูง

         ของทานเล่นเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่น ขนมหวาน ข้าวโพดปิ้ง หรือเครื่องดื่มแก้วเล็ก ถ้าร้านนำเสนอในขั้นตอนสุดท้ายก่อนลูกค้าเช็กบิล ลูกค้าส่วนใหญ่มักจะกดสั่งเพิ่มไปด้วย เพราะบางครั้งลูกค้าเองอาจต้องการหาเมนูราคไม่สูงเพื่อให้บิลถึงยอดขั้นต่ำ ทำใหลูกค้าได้รับโค้ดส่วนลดเพิ่มนั่นเอง

‍4. โปรโมชั่นกระตุ้นขั้นต่ำ

           โปรโมชั่น “สั่งครบ 200 บาท ส่งฟรี” หรือ “สั่งครบ 250 บาท รับของแถม” วิธีนี้จะทำให้ลูกค้าพยายามเลือกเมนูเพิ่มเพื่อให้ถึงยอดที่ตั้งไว้ ดังนั้นร้านควรมีเมนู Add-on ราคาไม่สูงมาก เพื่อกระตุ้นให้ลูกค้าสั่งเพิ่มขึ้น

การเพิ่มค่าเฉลี่ยต่อบิลจึงไม่ใช่เรื่องซับซ้อน แต่เป็นกลยุทธ์ที่ร้านควรใช้ควบคู่กับการหาลูกค้าใหม่ เพราะทุกบิลที่สูงขึ้น คือ กำไรที่เพิ่มขึ้นทันที ร้านจึงมีโอกาสเติบโตอย่างยั่งยืน

‍

อย่าปล่อยให้โอกาสหลุดมือ มาลองใช้โฆษณา LINE MAN ที่ช่วยให้ร้านเข้าถึงลูกค้าได้มากขึ้น พร้อมเครื่องมือที่ใช้งานง่ายใน Wongnai Merchant App เพียงไม่กี่คลิก ก็เปลี่ยนทุกงบโฆษณาให้กลายเป็นยอดขายที่วัดผลได้จริง เริ่มต้นวันนี้ เพื่อให้ทุกบิลของร้านคุณสร้างกำไรที่มากกว่าเดิม!

เมื่อเข้าใจตัวชี้วัดแบบรอบด้าน การทำโฆษณา LINE MAN จะช่วยเปลี่ยนทุกบาทของงบโฆษณา ให้กลายเป็นผลลัพธ์ที่วัดได้และต่อยอดได้จริง

โฆษณา LINE MAN ทำง่ายใน 3 คลิก ดูวิธีทำที่นี่

เริ่มต้นสร้างโฆษณา LINE MAN บนแอปฯ Wongnai Merchant App (WMA) คลิกที่นี่