Good Days Steak สเต๊กสตรีทฟู้ดย่านท่าอิฐ ยอดขายพุ่งแตะหลักแสนด้วยโฆษณา LINE MAN

“ก่อนหน้านี้เราก็ทำงานประจำครับ แต่พออยากมีธุรกิจเสริมที่เราชอบ และกินบ่อย เลยมาลงตัวที่สเต๊ก เพราะเป็นเมนูที่ครอบครัวชอบมาก หลังจากเปิดร้านก็เจอโควิดฟ้าผ่าเลยครับ แต่รอดมาได้เพราะขายเดลิเวอรีกับ LINE MAN และเติบโตต่อเนื่องเพราะโฆษณา”

- คุณบอล เจ้าของร้าน Good Days Steak

‍

‘Good Days Steak’ เริ่มจากร้านสเต๊กเล็ก ๆ ที่เน้นเสิร์ฟเมนูคุณภาพในราคาจับต้องได้ จุดเปลี่ยนสำคัญของร้าน คือการบุกตลาดเดลิเวอรีเต็มตัว และลงทุนกับโฆษณา LINE MAN โดยใช้ทั้งรูปแบบเพิ่มการมองเห็น จนพัฒนามาใช้แบบเพิ่มออเดอร์ ส่งผลให้มียอดขายเดลิเวอรีสูงแตะหลักแสนบาทต่อเดือน และยังได้รับรางวัล LINE MAN Wongnai USERS’ CHOICE การันตีคุณภาพ

อยากรู้ว่าร้านสเต๊กสตรีทฟู้ดทำอย่างไรให้ขายดี และคว้ารางวัลมาได้? อ่านต่อเลย!

‍

จุดเริ่มต้นของ Good Days Steak

ก่อนจะกลายเป็นร้านสเต๊กยอดนิยมในย่านท่าอิฐ Good Days Steak เกิดจากความตั้งใจของคุณบอล ที่อยากสร้างธุรกิจเสริมจากงานประจำ จึงเลือกทำเมนูสเต๊กที่ครอบครัวชื่นชอบ และรับประทานบ่อย หลังจากพัฒนาสูตรจนลงตัว ก็เริ่มเปิดร้านเล็ก ๆ แต่ไม่นานก็เจอกับวิกฤตโควิดที่ทำให้ลูกค้าไม่สามารถนั่งทานในร้านได้ คุณบอลจึงตัดสินใจลุยช่องทางเดลิเวอรี พร้อมใช้โฆษณา LINE MAN ตั้งแต่ช่วงแรกเพื่อเพิ่มการมองเห็น และเข้าถึงลูกค้าให้ได้มากที่สุด จนสามารถเพิ่มยอดขาย และสร้างฐานลูกค้าใหม่ได้อย่างรวดเร็ว

‍

จุดเด่นของร้าน และเมนูซิกเนเจอร์ 

‘Good Days Steak’ โดดเด่นด้วยเมนูสเต๊กที่หลากหลาย และราคาจับต้องได้ เช่น สเต๊กหมูบาร์บีคิว พอร์กช็อป สเต๊กเนื้อ ไก่พริกไทยดำ และปลาดอลลี่ทอด เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ และขนมปังในทุกจาน เพื่อเน้นความอิ่มคุ้ม

จุดเด่นอยู่ที่ความนุ่มของเนื้อแต่ละชนิดที่คัดสรร และปรับสูตรจนลงตัว ทำให้ลูกค้าทานได้บ่อยโดยไม่เบื่อ และมีความคุ้มค่าเต็มจาน อีกทั้งร้านยังขยายเมนูให้หลากหลายขึ้น เช่น ยำปลาทอด ยำไก่ย่าง ข้าวหน้าหมูย่างน้ำตก และของทานเล่น เพื่อให้ลูกค้าสั่งครบจบในร้านเดียว

‍

ใช้โฆษณา LINE MAN เพื่อเติบโตอย่างก้าวกระโดด

“ตอนนั้นผมอยากให้ร้านเป็นที่รู้จักในย่านนี้มากขึ้นครับ อยากให้คนเห็นชื่อ Good Days Steak เวลาเปิดแอปฯ ก็เลยตัดสินใจเริ่มทำโฆษณากับ LINE MAN” คุณบอล เจ้าของร้าน Good Days Steak เล่า

หลังจากเปิดร้านเต็มตัว ความตั้งใจต่อมาคือทำให้คนในพื้นที่รู้จัก และจำชื่อร้านได้เร็วที่สุด จึงเริ่มลงทุนทำโฆษณา LINE MAN แบบเพิ่มการมองเห็น เพื่อให้ร้านปรากฏในสายตาลูกค้าใหม่ ๆ อยู่เสมอ ผลคือมีคนเข้ามาสั่งเดลิเวอรีมากขึ้นตั้งแต่ช่วงแรก

ต่อมาเมื่อร้านเริ่มมีฐานลูกค้าประจำ คุณบอลจึงเปลี่ยนมาใช้โฆษณาแบบเพิ่มออเดอร์ ซึ่งคิดค่าใช้จ่ายตามยอดที่ส่งสำเร็จ และปรับแผนด้วยตัวเองทุกขั้นตอน ถือเป็นอีกกลยุทธ์สำคัญที่ช่วยให้ร้านบริหารงบได้คุ้มค่า และมียอดขายเติบโตต่อเนื่อง

‍

ผลลัพธ์หลังใช้โฆษณา 

“ยอดขายดีขึ้นแบบชัดเจนเลยครับ ช่วงพีคคือหน้าร้านเต็มทุกโต๊ะ ส่วนในแอปฯ ก็มีออเดอร์เด้งเข้ามารัว ๆ ไรเดอร์มาต่อคิวรับอาหารกันตลอด จากที่เคยขายได้แค่หลักหมื่นต่อเดือน ตอนนี้บางเดือนก็แตะหลักแสนได้แล้ว ดีใจมากครับที่ลูกค้าหลายคนกลับมาซื้อซ้ำ มันทำให้รู้ว่าการลงทุนกับโฆษณาคุ้มจริง ๆ”

‍

แอปฯ Wongnai Merchant App จัดการโฆษณาง่าย

“โฆษณาทั้งหมด ผมจัดการเองหมดเลยครับ พอค่อย ๆ เรียนรู้ มันทำง่ายกว่าที่คิดเยอะ ผมใช้ Wongnai Merchant App กำหนดงบได้เลยว่าจะลงเท่าไหร่ต่อวัน หรือทั้งเดือน แล้วระบบก็รันให้เอง ไม่ต้องมานั่งเฝ้า อยากเพิ่มงบระหว่างวันก็ทำได้ทันที แถมทุกอย่างทำผ่านมือถือเครื่องเดียว สะดวกกว่าที่คิดครับ”

‍

แชร์เคล็ดลับในการคว้ารางวัล USERS’ CHOICE

“ร้านเราได้รางวัล LINE MAN Wongnai USERS’ CHOICE ตั้งแต่ปีแรกที่เปิดครับ ตอนที่เห็นการแจ้งเตือนในแอปฯ ว่าร้านเราได้รับรางวัล ก็ดีใจมาก เพราะรู้สึกว่าความตั้งใจในการทำทุกจานให้ดีที่สุดมันส่งถึงลูกค้าจริง ๆ ต้องขอบคุณทุกรีวิว และเรตติงเต็ม 5 ที่ช่วยให้ร้านของเรามีวันนี้” 

ซึ่งคุณบอลฝากเคล็ดลับฉบับร้านขายดี และครองใจลูกค้าของทางร้านมาฝาก 3 ข้อ ได้แก่

1. จัดโปรโมชั่นต่อเนื่อง

บนแอปฯ ลูกค้ามีตัวเลือกเยอะมาก ดังนั้นการมีโปรโมชั่นเฉพาะในแอปฯ จึงเป็นเครื่องมือดึงดูดที่สำคัญ เช่น จัดโปรฯ ลดราคาสเต๊ก 2 จาน ทำเซตอิ่มคุ้มรวมอาหารหลายอย่างแล้วลดราคาลงเล็กน้อย หรือโปรฯ ส่งฟรีในระยะใกล้ เพื่อกระตุ้นให้ลูกค้าสั่งซ้ำต่อเนื่อง แม้กำไรต่อจานจะลดลงบ้าง แต่ยอดรวมต่อเดือนกลับเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

2. เมนดูที่ดี ต้องมีรูปให้เห็น

สำหรับลูกค้าเดลิเวอรี ภาพในแอปฯ คือปัจจัยหลักที่ทำให้ตัดสินใจสั่ง ร้านจึงถ่ายภาพอาหารจริงทุกเมนู โดยจัดแสง และมุมให้ดูน่ากิน เพื่อให้ลูกค้าเห็นปริมาณ และหน้าตาอาหารใกล้เคียงกับของจริงมากที่สุด โดยวิธีนี้ช่วยลดโอกาสที่ลูกค้าจะผิดหวัง และลูกค้าจะเชื่อว่าร้านซื่อสัตย์กับสิ่งที่นำเสนอ

3. มีเมนูใหม่ฉีกกรอบเดิม ๆ

แม้จะเป็นร้านสเต๊ก แต่ทางร้านก็แตกไลน์เมนูให้หลากหลายเพื่อตอบโจทย์คนที่สั่งเดลิเวอรีพร้อมกันหลาย ๆ คน เช่น นำปลาดอลลี่ทอดมาทำเป็นยำปลาทอด เพิ่มยำไก่ย่าง ข้าวหน้าหมูย่างน้ำตก และของทานเล่นอย่างเฟรนช์ฟรายส์ หรือนักเก็ตไก่ วิธีนี้ช่วยให้ลูกค้าสามารถสั่งครบในออเดอร์เดียว ทำให้ยอดขายต่อบิลเพิ่มขึ้นด้วย

‍

อยากฝากอะไรถึงร้านอาหารเจ้าอื่น

“เมื่อก่อนผมไม่เคยคิดเรื่องเดลิเวอรีเลยครับ ตั้งใจเปิดหน้าร้านอย่างเดียว แต่พอโควิดมาก็ต้องปรับตัว แล้วก็ทำให้เจอช่องทางใหม่อย่าง LINE MAN ที่ช่วยให้ร้านอยู่รอด แถมยังได้เหมือนมีสาขาที่สองบนโลกออนไลน์ ใช้ครัวเดียวกันแต่มีรายได้เพิ่มจากอีกช่องทาง พอทำโฆษณาร่วมด้วยก็ยิ่งทำให้ร้านติดตลาดมากขึ้น ผมอยากให้เจ้าของร้านลองเปิดใจดูนะครับ ผลลัพธ์อาจเกินคาด จากร้านที่เงียบ ๆ อาจจะกลายเป็นร้านที่ไรเดอร์มาต่อคิว เสียงออเดอร์ดังทั้งวัน คึกคักขึ้นเยอะเลย”

‍

เรียนรู้วิธีทำโฆษณา LINE MAN ทำง่ายใน 3 คลิก 👉🏻 https://bit.ly/3FSkhD0

โฆษณา LINE MAN คืออะไร? ช่วยเพิ่มการมองเห็นร้านค้าอย่างไร? อ่านเพิ่มเติมที่นี่ 👉🏻https://bit.ly/3m2p6m2

เริ่มต้นสร้างโฆษณา LINE MAN บนแอปฯ Wongnai Merchant App (WMA) คลิกที่นี่

อ่านบทความที่เกี่ยวข้องเพิ่มเติม ที่นี่ :

• ภคมนเบเกอรี่ จากครัวเล็ก ๆ สู่ร้านเบเกอรีขายดีประจำย่านนนทบุรี ดันยอดขายแตะหลักแสนด้วยโฆษณา LINE MAN
• ‘เบิร์นหม่าล่า เผ็ดชาไม่แสบท้อง’ จากร้านนั่งชิลสู่ร้านเดลิเวอรีขายดี ปั้นยอดหลายเท่าตัวด้วยโฆษณา LINE MAN!
• ‘เฮียจู๋ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูบะช่อ’ จากไม่มีหน้าร้าน สู่การขยายสาขา พร้อมดันยอดเดลิเวอรีหลักแสนต่อเดือน! ด้วยโฆษณา LINE MAN

‍