เย็นตาโฟ๑๐๐๐แซ่บ ดันยอดออเดอร์พุ่ง สู่สาขาที่ 6 แค่รู้หลักการทำโฆษณา LINE MAN!

จุดเริ่มต้นของ ‘เย็นตาโฟ๑๐๐๐แซ่บ’

        คุณบิวเจ้าของร้าน “เย็นตาโฟ๑๐๐๐แซ่บ” เล่าว่า ร้านเปิดมาตั้งแต่ช่วงโควิด-19 จุดเริ่มต้นมาจากความตั้งใจอยากหารายได้เสริม และสานต่อธุรกิจครอบครัวที่ทำร้านก๋วยเตี๋ยวมาก่อน
“ตอนนั้นเรามองเห็นว่าร้านเย็นตาโฟแบบจัดเต็ม รสชาติจัดจ้าน คุณภาพดี ยังไม่ค่อยมีในย่านสายไหม เลยตัดสินใจเปิดร้านเย็นตาโฟสายแซ่บของตัวเองครับ”

จากร้านเล็ก ๆ ที่มีเพียงหน้าร้านเดียว ปัจจุบัน ‘เย็นตาโฟ๑๐๐๐แซ่บ’ ขยายสาขาไปแล้วกว่า 6 แห่ง ทั้งสายไหม รามอินทรา ลาดพร้าว เมืองทอง ลำลูกกา และบางแค โดยสาขาหลักที่มีที่นั่งทานอยู่ที่สายไหม ส่วนอีกหลายสาขาเปิดขายแบบเดลิเวอรี 100%

‍

เมนูซิกเนเจอร์และจุดเด่นของร้าน

        เมนูซิกเนเจอร์ของร้านคือ “เย็นตาโฟกุ้งทอด – เผือกทอด” สูตรโบราณ ที่ทอดเองทุกชิ้น และใช้น้ำซอสเย็นตาโฟสูตรพิเศษปรุงสดใหม่ทุกวัน
“น้ำซอสเราไม่เหมือนที่อื่นครับ ปรุงเองให้รสกลมกล่อมลงตัว เครื่องลูกชิ้นก็สั่งตรงจากเยาวราชเท่านั้น เพื่อให้ได้คุณภาพและรสชาติที่ดีที่สุด”

นอกจากเมนูถ้วยเดียวแล้ว ร้านยังมี “เย็นตาโฟหม้อไฟ” สำหรับกินแชร์กันในบ้าน หรือในปาร์ตี้ เป็นอีกเมนูที่ลูกค้าชอบสั่งซ้ำ

‍

เริ่มต้นกับ LINE MAN ตั้งแต่วันแรก

        “วันแรกที่เปิดร้าน เรามี LINE MAN เลยครับ เพราะช่วงนั้นยังห้ามนั่งกินที่ร้าน เราเลยตั้งใจใช้ LINE MAN เป็นช่องทางหลัก พร้อมทำโฆษณาตั้งแต่เปิดร้าน เพราะรู้ว่าร้านใหม่ต้องสร้างการมองเห็นให้ได้ก่อน”

ผลลัพธ์ก็เป็นไปตามคาด — ลูกค้ารู้จักร้านมากขึ้น ยอดขายเพิ่มขึ้นชัดเจนภายในไม่กี่เดือน จนกลายเป็นรายได้หลักของร้านในปัจจุบัน
“ช่วงพีค ๆ ไรเดอร์มาต่อคิวรอหน้าร้านเลยครับ ยอดขายเฉพาะบน LINE MAN ที่สาขาสายไหม เดือนล่าสุดอยู่ที่ราว 140,000 บาท ส่วนสาขาอื่น ๆ ก็เติบโตดีมากเช่นกัน”

‍

โฆษณา LINE MAN ช่วยผลักดันยอดขาย

         คุณบิว เล่าว่า ปัจจุบันร้านหันมาใช้ “โฆษณาแบบเพิ่มออเดอร์” ที่คิดค่าใช้จ่ายตามจำนวนออเดอร์ที่ส่งสำเร็จ  “ชอบมากครับ มันเห็นผลจริง เพราะจ่ายเฉพาะออเดอร์ที่เกิดขึ้นจริง ไม่ต้องกลัวงบสูญเปล่า”

ร้านยังบริหารโฆษณาผ่านแอป Wongnai Merchant App ได้ทั้งหมด
“แอปเดียวจบครับ มือถือเครื่องเดียวเปิด–ปิดโฆษณาได้เลย เพิ่มงบระหว่างวันก็ทำได้ ไม่ต้องเข้าไปที่ร้านทุกวัน ระบบรันเอง ไม่มีเกินงบแน่นอน”

‍

เคล็ดลับขายดีสไตล์ ‘เย็นตาโฟ๑๐๐๐แซ่บ’

1. ขายดีต้องมีโปรฯ – ร้านเย็นตาโฟก็โปรโมชั่นได้ เช่น ปอเปี๊ยะทอดลดราคาพิเศษเฉพาะบน LINE MAN หรือร่วมแคมเปญคูปองลดค่าส่ง/คืนเงินสด กระตุ้นให้ลูกค้ารู้สึกคุ้มค่าและสั่งออเดอร์ใหญ่ขึ้น
2. ภาพต้องเดือด แต่อย่าหลอกตา – ร้านถ่ายภาพเอง ใช้แสงและสีให้เข้ากับเมนู เช่น หม้อไฟต้องดูเดือด แซ่บ แต่ยังตรงปก “ถ้ารูปไม่ตรงของจริง ลูกค้าจะไม่กลับมาซื้ออีกครับ”
3. มีเมนูเสริมเพิ่มยอด – นอกจากเย็นตาโฟ ยังมีเมนูทานเล่น เช่น ยำลูกชิ้น กุ้งทอด เผือกทอด เกี๊ยวทอด ลูกค้าสั่งเพิ่มง่าย ๆ ทำให้บิลเฉลี่ยต่อออเดอร์สูงขึ้นจากหลักสิบเป็นหลักร้อย

‍

ความภูมิใจและคำแนะนำถึงร้านอื่น ๆ

        ‘เย็นตาโฟ๑๐๐๐แซ่บ’ ยังได้รับรางวัล LINE MAN Wongnai User’s Choice จากเสียงรีวิวของลูกค้าจำนวนมาก
“ต้องขอบคุณลูกค้าที่ชอบรสชาติของเรา และกลับมาสั่งซ้ำพร้อมรีวิวดี ๆ จนได้รางวัลนี้ครับ ถือเป็นกำลังใจสำคัญของทีมงานเลย”

สำหรับเจ้าของร้านที่ยังลังเลเรื่องการใช้โฆษณา LINE MAN คุณบิวฝากไว้ว่า
“อย่าคิดว่าโฆษณาเป็นต้นทุนฟุ่มเฟือยครับ ทุกบาทที่จ่ายไป มันกลับมาเป็นผลลัพธ์จริง บางช่วงอาจยังไม่เห็นยอดขายทันที แต่ได้การมองเห็น ได้ลูกค้าใหม่ และในระยะยาวร้านจะเติบโตแน่นอน”

‍

จากร้านเล็กสู่ร้านดัง ด้วยโฆษณา LINE MAN

        วันนี้ ‘เย็นตาโฟ๑๐๐๐แซ่บ’ ยืนยันว่าการเริ่มต้นทำโฆษณาออนไลน์ตั้งแต่วันแรก คือกุญแจสำคัญของความสำเร็จ “เราขยายสาขาได้ถึง 6 แห่ง ส่วนหนึ่งเพราะโฆษณา LINE MAN ที่ช่วยให้ลูกค้าเห็นร้านเรามากขึ้น และทำให้ร้านอยู่ได้จริงในยุคเดลิเวอรีครับ”  

เริ่มต้นสร้างโฆษณา LINE MAN บนแอปฯ Wongnai Merchant App (WMA) คลิกที่นี่