“ข้าวมันไก่สิงคโปร์ กู๋เฮง” กับเคล็ดลับพลิกยอดขายให้จี๊ดจ๊าดขึ้น 10 เท่า ด้วยโฆษณา LINE MAN

        ในวงการร้านข้าวมันไก่ที่ใคร ๆ ก็ว่าปราบเซียน แต่สำหรับ "ข้าวมันไก่สิงคโปร์ กู๋เฮง" ที่ไม่ใช่แค่ร้านข้าวมันไก่ทั่วไป แต่คือร้านที่ครองใจชาวประชาสงเคราะห์ 38 และรัชดา 13 สร้างปรากฏการณ์พลิกยอดขายจากหลักพันสู่หลักหมื่นบาทต่อวันได้ในเวลาอันรวดเร็ว อะไรคือเบื้องหลังความสำเร็จที่ทำให้ลูกค้าติดใจจนต้องบอกต่อ? วันนี้ คุณกู๋ เจ้าของร้านตัวจริงพร้อมจะมาเผยเทคนิค และเคล็ดลับการปั้นร้านให้ปังแบบหมดเปลือก 

‍

‍

จากต้นตำรับสิงคโปร์ สู่รสชาติที่คนไทยตกหลุมรัก

‍

‍

หัวใจความอร่อยของ "ข้าวมันไก่สิงคโปร์ กู๋เฮง" อยู่ที่ความพิถีพิถันในทุกรายละเอียด โดยมีหมัดเด็ดคือ ซอสราดไก่สูตรดัดแปลง ที่นำต้นตำรับสิงคโปร์มาปรับให้รสชาติกลมกล่อมถูกปากคนไทย เสิร์ฟพร้อมไก่เลี้ยงด้วยสมุนไพรปลอดสาร เนื้อนุ่มฉ่ำ และข้าวหอมมะลิ 100% (ข้าวกลางปี) ที่หุงจนหอมเม็ดเรียวสวย กินคู่กับน้ำจิ้ม 3 สไตล์ ทั้งน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวสูตรเข้มข้น น้ำจิ้มพริกแดง และน้ำจิ้มขิงที่ปรับปรุงรสชาติจนลงตัวที่สุด คอยเป็นเบื้องหลังความสำเร็จที่ทำให้ลูกค้าติดใจอยู่เสมอ

‍

ช่องทางสร้างอาชีพ! จุดเริ่มต้นปรากฏการณ์ข้าวมันไก่คิวทอง

‍

‍

จุดเปลี่ยนสำคัญที่ทำให้ร้านเติบโตอย่างก้าวกระโดด คือการเป็นพันธมิตรกับ LINE MAN ซึ่งคุณกู๋ยอมรับว่าแอปฯ นี้เข้าถึงง่าย และมีระบบจัดการที่ชัดเจน ทั้งเรื่องนโยบาย โปรโมชั่น และการทำโฆษณาที่ช่วยดันยอดขายให้พุ่งสูงขึ้น จากจุดเริ่มต้นที่ “ไม่มีหน้าร้าน” ขายเดลิเวอรีเพียงอย่างเดียว จนมียอดขายมากพอที่จะขยับขยายมาตั้งโต๊ะเปิดหน้าร้านได้ในที่สุด คุณกู๋จึงยกให้ LINE MAN เป็นช่องทางหลักที่ช่วยสร้างโอกาส และเปลี่ยนธุรกิจข้าวมันไก่ให้ประสบความสำเร็จอย่างทุกวันนี้

หมัดเด็ดสุดจี๊ดจ๊าดที่ร้านไว้วางใจ

‍

‍

เหตุผลสำคัญที่ทำให้ตัดสินใจลงทุนกับโฆษณา LINE MAN คือการสร้างโอกาสให้ร้านถูกมองเห็น และเพิ่มยอดขายให้เติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยคุณกู๋เผยว่าเริ่มจากการใช้โฆษณาแบบเพิ่มการมองเห็น ซึ่งช่วยให้ร้านเริ่มมีออเดอร์ไหลเข้ามาเรื่อย ๆ แต่จุดเปลี่ยนที่ทำให้ธุรกิจก้าวกระโดดคือการเปลี่ยนมาเลือกใช้โฆษณาแบบเพิ่มออเดอร์ที่คุณกู๋ให้คำนิยามว่า "จี๊ดจ๊าดมาก" เพราะช่วยดันยอดสั่งซื้อให้พุ่งสูงขึ้นทันทีอีก 20% - 30% ต่อวัน ทำให้โฆษณาตัวนี้กลายเป็นอาวุธลับสำคัญที่คุณกู๋เลือกใช้เพื่อสร้างความสำเร็จให้ร้านกู๋เฮงมาจนถึงทุกวันนี้

‍

หยุดไม่อยู่! จุดเปลี่ยนสำคัญ ดันยอดขายพุ่ง 10 เท่า

‍

‍

หากมองย้อนกลับไปจุดเริ่มต้น คุณกู๋เล่าว่ายอดขายต่อวันเคยอยู่ที่เพียงแค่หลักพันต้น ๆ ที่ขนาดข้าวมันหม้อเล็กขนาด 5 ลิตรก็ยังขายไม่หมด แต่จุดเปลี่ยนสำคัญเกิดขึ้นเมื่อได้ลองใช้โฆษณา LINE MAN ที่ช่วยดันยอดขายให้ค่อย ๆ ไต่ระดับขึ้นอย่างต่อเนื่อง ทลายกำแพงยอดขายเดิม สู่รายได้ที่โตแบบก้าวกระโดด! จากรายได้หลักพันขยับขึ้นสู่หลักหมื่นต่อวันในวันธรรมดา และยิ่งแรงหยุดไม่อยู่ในวันหยุด จนวันนี้สามารถกวาดรายได้รวมต่อเดือนสูงถึง 200,000 บาท ได้อย่างสบาย ๆ

“เมื่อก่อนข้าวหม้อประมาณ 5 ลิตร ไก่ 5 กิโลกรัม ก็ยังขายไม่หมด แต่เดี๋ยวนี้เตรียมข้าวไว้กี่หม้อ เตรียมไก่ไว้กี่กิโลฯ ก็ไม่พอ”

‍

ไม่เก่งออนไลน์ก็ปังได้ ใช้ง่ายจนต้องบอกต่อ

‍

‍

อีกหนึ่งตัวช่วยสำคัญที่ทำให้การบริหารจัดการร้านเป็นเรื่องง่ายคือ Wongnai Merchant App "ผมเองเป็นคนที่ไม่มีพื้นฐานเรื่องออนไลน์เลยแม้แต่นิดเดียว และไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะต้องเริ่มต้นตรงไหน" แต่ตัวแอปฯ นี้ถูกออกแบบมาให้ใช้งานง่ายเหมือนครูที่ช่วยให้เจ้าของร้านสามารถนำข้อมูลมาต่อยอดธุรกิจ ขยายสาขา และบริหารจัดการร้านได้อย่างเป็นระบบ มีรายละเอียดสอนทุกขั้นตอนอย่างชัดเจน จนทำให้ใครก็ตามที่อยากเริ่มต้นธุรกิจบนโลกออนไลน์ แม้จะเริ่มจากศูนย์ก็สามารถเข้าถึง และใช้งานได้ทันที 

‍

สูตรลัดดันยอดขายให้พุ่งทะยาน

‍

บทพิสูจน์แห่งคุณภาพที่การันตีโดยลูกค้าตัวจริง ร้านขึ้นแท่นร้านข้าวมันไก่ยอดนิยมด้วยรางวัล LINE MAN Wongnai Users’ Choice ซึ่งคุณกู๋ยกให้เป็นเกียรติยศที่ยิ่งใหญ่กว่ายอดขาย เพราะมาจากความรัก และคะแนนรีวิว 5 ดาวที่ลูกค้ามอบให้ด้วยความประทับใจ คือพลังใจสำคัญที่ทำให้ร้านต่อยอดความสำเร็จมาได้จนถึงทุกวันนี้

เมื่อได้พบทางสว่างในธุรกิจ คุณกู๋จึงไม่อยากเก็บไว้เพียงคนเดียว พร้อมถ่ายทอดกลยุทธ์ และเคล็ดลับการทำธุรกิจ เพื่อให้ร้านอื่น ๆ นำไปปรับใช้ และสร้างโอกาสในการเติบโตอย่างยั่งยืน

1. รุกตลาดด้วย "โปรฯ เดือด" ร้านจัดเซ็ตโปรโมชั่น "โปรเดือด 69 หรือ 99 บาท" รวมไปถึงเข้าร่วมโปรแกรมส่งฟรีเพื่อคืนกำไรให้ลูกค้า ซึ่งได้รับผลตอบรับที่ดีมาก

2. รูปภาพสวยเด่น เน้นตรงปก การลงทุนกับรูปภาพอาหารที่ดูดีเป็นตัวดึงดูดลูกค้าที่สำคัญที่สุด และที่สำคัญอาหารที่ส่งถึงมือลูกค้าต้อง "ตรงปก" เสมอ  

3. กลยุทธ์เมนูเสริม เพิ่มเติมยอดต่อบิล นอกเหนือจากจานหลัก ร้านมีเครื่องเคียง เช่น เอ็นข้อไก่ ตับ และเครื่องดื่ม ซึ่งช่วยเพิ่มยอดขายต่อออเดอร์ได้อย่างง่าย ๆ  

‍

‍

สำหรับร้านที่เพิ่งเริ่มต้น หรือกำลังเผชิญกับช่วงเวลาที่ยากลำบาก คุณกู๋อยากให้ทุกคนใจเย็น ๆ ในช่วงแรก เพราะระบบกำลังทำความรู้จักกับร้านของเรา สิ่งสำคัญคือการเปิดใจลองใช้เครื่องมือใหม่อย่างโฆษณา LINE MAN ที่เหมาะกับแต่ละร้าน เพื่อสร้างโอกาสให้ลูกค้าได้เห็น และรู้จักเรามากขึ้น

แต่สิ่งที่สำคัญกว่ายอดขาย คือการรักษาคุณภาพ และมาตรฐาน เพราะมาตรฐานคือหัวใจหลัก ไม่ว่าจะเป็นรสชาติ การจัดส่ง หรือความสวยงามที่ต้องตรงปกทุกรายละเอียด แม้จะผ่านไป 4 ปีแล้ว คุณกู๋ก็ยังคงลงมาควบคุมดูแลด้วยตัวเองในทุก ๆ วันเพื่อให้มั่นใจว่าลูกค้าจะได้รับสิ่งที่ดีที่สุดเสมอ

"อย่าท้อครับ และขอให้สู้ ๆ " คือคำทิ้งท้ายที่คุณกู๋อยากฝากไว้ พร้อมชวนให้เพื่อนเจ้าของร้านลองเปิดใจให้กับโฆษณา LINE MAN และตัวช่วยอย่าง LINE MAN Merchant App แล้วคุณจะพบว่าความสำเร็จที่ 'ปัง' ขึ้นกว่าเดิมนั้นอยู่ไม่ไกลเกินเอื้อม

‍

โฆษณา LINE MAN ทำง่ายใน 3 คลิก ดูวิธีทำที่นี่

เริ่มต้นสร้างโฆษณา LINE MAN บนแอปฯ Wongnai Merchant App (WMA) คลิกที่นี่